圧力鍋（あつりょくなべ）とは、空気や液体が逃げないように密封した容器内で、あらかじめ決められた圧力で調理するための器具である。圧力釜とも呼ばれる。
水の沸点は圧力が高くなるにつれて上昇するため、圧力鍋の内部の温度は沸騰の前であっても100℃以上となる。
鍋の種類などによって差異はあるが、およそ2気圧、120℃程度になる。この高温により、食物を早く調理することが可能となる。
調理時間は3分の1から4分の1になる。
例えば、刻みキャベツは1分、新鮮な緑豆は5分、小から中サイズのじゃがいも（200gまで）は約5分、丸ごとの鶏肉は25分以下となる。
| T-FAL クリプソベーシック 4.5L 406063 |
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販売：T-FAL |
初めてでも大丈夫！！
圧力鍋には興味があったものの、使うのが難しそうなイメージが強く、なかなか手がでませんでしたが、低圧だけの初心者向けということもあって思いきって購入したところ、ほぼ毎日のように使うようになりました。はじめは説明書にもあるとおり、水だけを入れて解説どおりに操作してみるのがお勧めです。説明書も簡単でとてもわかりやすいです。また、１００種類以上のレシピの載った本もついているので、届いたその日から使えるのがうれしいです。
何故迷っていたのかしら！！
ずっと圧力鍋が欲しいと思っていたのですが、なんか怖いかもという気持ちがあり、購入をためらっていたのですが、買って良かった！！
他の方も書かれていますが、白飯がおいしい、ホントおいしい。
値段的にも納得価格でしたし、姑用にも購入しプレゼントした程です。
（私が買った時より値下がりしていて軽くショックでしたが）
とにかく、ガスにかけている時間が大幅に短縮できます。
「時は金なり」忙しい方におすすめですよ！！
幅広い使い道が魅力
「T-FAL クリプソベーシック」で玄米を炊くと、ふっくらモチモチ炊けます。この圧力鍋の特徴は片手ではなく両手鍋なので、収納に便利ということ。それと音がとても静かだということです。４．５リットルは、２合で炊いても十分美味しくできるのでオススメ！ 蓋や蒸し器がついているので、圧力鍋としてだけではなく、幅広い使い道が魅力。
| シェフスターズ 圧力鍋 3.8L H-5135 |
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販売：パール金属 |
初圧力鍋ですが
がっつがっつ調理しまくってます。
まだ扱いきれてない気も・・・
この値段から不安な気もしたけど
圧力鍋の機能はきちんと成せてます。
ちなみに今も圧力かけてます。
| T-FAL IH対応圧力鍋 IHファシール 4.5L(423433) 「イニシア レードル」付き Amazon.co.jp特別セット |
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販売：T-FAL |
| T-FAL IH対応圧力鍋 IHファシール 6.0L(423533) 「イニシア レードル」付き Amazon.co.jp特別セット |
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販売：T-FAL |
おいしくできました！！
何年も前から姉に圧力鍋はいいわよ～！と言われるものの、値段は高いしゴツイし料理の腕にも自信のない私には使えないのでは？という不安がありました。しかし、我が家のガスレンジをＩＨに変え長時間の煮込み料理に抵抗を感じ、それならと調べてみるとＩＨファシールがあるではないですか。早速注文し、まずは、おでんに挑戦、材料を全部入れ後は料理bookのとおり煮込むだけ、今まで何時間もかけていたのが嘘のよう20分程の時間でおいしくできあがり、家族にも大好評でした。次は、カレーを作ってとリクエストをもらい、これからも圧力鍋を使った料理にイロイロと挑戦したいと思っています。
| シェフスターズ 圧力鍋 5.5L H-5136 |
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販売：パール金属 |
| T-FAL クリプソベーシック 6L 406073 |
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販売：T-FAL |
でも、ティファールのこのタイプは、確かにシューっと音はしますが、 何よりも、手間のかかったおでんが圧力２～３分で自然放置。 でも、ちょっと残念だったのは、付属にガラスフタの付いているタイプを選ばなかったことです。暖めなおしに不便でした。 今度選ばれる方には、ガラスフタが付いているタイプをおすすめします。使いやすくて、料理のレパートリーが広がる可能性を秘めています。
昨年冬に、購入しましたが、
今まで使用していた、オモリのまわるタイプは、
使いにくくてシューシュー言う音がちょっと怖かったです。
必要以上に圧力がかかれば他から圧を逃がしてくれるので、安心でした。
カレーも同じく（にんじんの甘みが濃いです。）
そして手羽もとの骨付き肉の煮込みもわずかな時間煮込むだけで、ほろほろと崩れるやわらかさでした。
ちなみに、うちは５人家族でこのサイズです。
静かでびっくり!!
前の圧力鍋のパッキンがだめになったので、新しい物と思い購入しました!
前のはシューシューと音がしてたのですが、この圧力鍋は最初にピンが上がると火を緩めるだけで、音も静かで驚きました。
早速作ったカレーも、いらなくなった野菜をバンバン入れて煮込んだのですが、肉もしっとり、野菜はトロンと溶けて美味しく出来ました。
圧力鍋は壊そうだけれど、この圧力鍋は蓋の開け閉めもボタン一つで簡単だし、とても取り掛かりやすい品だと思います。
圧力鍋は初体験、でも大丈夫でした
届いてからずっと使っています。下準備などは普通の鍋と大して変わりませんが確かに煮る時間とガス代は節約できます。豚の角煮、肉じゃが、大根の煮付け、筑前煮、いろいろ楽しんでいます。よく火が通り、味が良く染みて美味しくできました。付属の蒸し用台で、中華まんもＯＫ。年末年始も活躍しました。
| T-FAL クリプソ ヌーヴォー 6L 圧力鍋 414234 |
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販売：T-FAL |
重宝します
我が家はオール電化なのですが、この圧力鍋は、電磁調理器にも使えて、料理の時間も大幅短縮できて非常に良いです。
| T-FAL IH対応圧力鍋 IHファシール 6.0L 423533 |
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販売：T-FAL |
「高圧がかかるので、安全で安心できる物をを買わなきゃ！」と思い、 そんな時、アマゾンでＴ-ＦＡＬに出会ったのです。 念願の‘トロトロなお肉のビーフシチュー・・‘の夢も叶って大満足。お鍋が違うだけでこんなにお肉を柔らかく煮込む事ができるのですね。 もうひとつ驚いたのは‘茶碗蒸し‘がキレイに出来上がる事です。 勿論、圧力鍋としてだけでなく普通の片手鍋として使うこともでき これからも、もっともっと圧力鍋を使いこなして、いろんな美味しい料理を作って行きたいと思っています。買ってよかった♪
「トロトロなお肉のビーフシチューを、たらふく食べたい！！」
・・・そんな食いしん坊な理由から圧力鍋をずっと探していました。
名の知れたブランドのお鍋を探したのですが、どれも高価。。。
買うまで踏み切れないままでいました。
「Ｔ－ＦＡＬがこの値段！？安全性は大丈夫？」
と半信半疑で買ってみましたが、さすが世界のＴ－ＦＡＬ！！
届いた物は、値段以上の機能とデザイン（見た目もカッコいいです）
万が一の時も‘三段階の安全システム‘が作動するので、
初心者の私も最初から安心して調理する事ができました。
１分煮込み・１０分蒸らしで‘す‘が全く立たない
綺麗な茶碗蒸しが出来た時には感動でした。
主人に「今まで食べたどの茶碗蒸しより美味しい」
と褒められました。・・・褒め過ぎだとは思うのですが。
鍋底が、ぶ厚いのでとても美味しい料理を作る事もできます。
不満点をいくつか
機能的には問題なし｡説明を読んで、レシピを参考にするとあっさりと料理ができる｡子供も煮魚を骨ごと食べました。
不満点は、なべに貼り付けてあるラベルが剥がしにくい（糊が残る）、しまうときに、結構、床をとるといったところでしょうか｡他製品に比較して、持ったときの軽さ、価格のコストパフォーマンスは高いと思う。
今朝届きました！
玄米を炊くのに圧力鍋が適していると聞いてから、ずーと気になっていたのです。ファシールは、デザインの良さとお値段にひかれて、即決しました。箱から出して、とにかく何かを作りたくて、大根を煮てみたら、数分でとろける柔らかさに仕上がりました。こんなに簡単にできちゃうの？！働く主婦の味方です。今度の週末は豆を煮てみようと思います。健康に気遣う世代にも、圧力鍋って重宝ですね。
| WMF パーフェクトプラス圧力鍋 2.5L 018WF-2135 |
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販売：WMF |
面倒くさい料理が食卓に並ぶ頻度が上がります
圧力鍋。最初はなんだか怖そうだと思いましたが、使ってみるとあまりの便利さに手放せなくなります。通常一晩水につけて戻した上にさらに煮る時間がかかる豆類など（水に戻す時間は必要ですが）約15分程度で柔らかく煮えたときは感動しました。またタンシチューや豚肩肉なども簡単に調理できるので来客時には「すごいねー、自分で作ったの？」と驚かれることが多いです。
難点としては洗う際にパーツが多いのでちょっと面倒くさいということとです。
フル活動
ＷＭＦかフィスラーにするかで迷ったのですが、内径が(17.5㎝位)小さく深さのあるＷＭＦにしました。使い勝手の良い大きさなので普通鍋としても利用しています。圧力表示ピンが縞になっているので、どれだけ圧力がかかっているか分かりやすく、取っ手を外して片付ければ場所をとらないので便利です。料理BOOKもレシピが多く満足しています。ただ、2.5用には三脚が付いていませんでした。いっしょに注文した方がいいです。その為、星４つの評価にしました。
| T-FAL クリプソ ヌーヴォー 4.5L 圧力鍋 414134 |
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販売：T-FAL |
調理も片付けも楽ラク
手早くきれいに調理できるので感動しました。これから煮込みやシチューの季節にはますます活躍しそうです。本体の手入れが簡単なのも嬉しいです。パッキンも簡単に外して洗え、コントロールパネルも取り外して洗えるので後片付けが苦にならず、購入してから毎日のように使っています。また、両手鍋は取っ手が熱くなるかと思いましたがそれほどではなく、説明書にある通り強火でも鍋の底からはみ出さないような火加減にしていれば鍋つかみは不要でした。
| T-FAL IH対応圧力鍋 IHファシール 4.5L 423433 |
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販売：T-FAL |
主婦の味方
圧力鍋というと、値段もちょっと高めだし初めて買う時にはちょっと勇気がいりますが、この商品は値段も手頃でなにしろ調理時間が短く、あっという間に出来てしまうのでガス代の節約にもなります。もちろんIHなどほかの熱源でも使えます。家では子供の大好きなふかし芋やプリンなど１０分くらいでできるので大活躍しています。またお肉料理も普通のお鍋よりも時間がかからずやわらかく煮込むことができるので、お客様が来る時にもとても重宝しています。お料理ブックもついているので、これからご結婚されるかたにもおすすめです。
開け閉めも従来の，手回し式ではひどく力が要ったのに対して、指先操作のらくちんさ!!夏のジャムつくりの瓶の完全消毒、納豆つくり、フレンチの肉料理など，この鍋なくしては生きてゆけない私達．…値段はどうしてかパリで買うより、うんと安いですねー。 どうして、日本の方はこれをお使いになられないのか不思議です．火事場で最初に持ち出したい
圧力鍋は，使うまでは見かけもいかついですしとっつきにくいような印象ですが、使ってみるとこんなに強いみかたはありません。仕事を終えて家に帰り着き、仔牛の肉と、オリーブのみとトマトを切って調理にかかると，すぐすばらしい南仏風仔牛の煮込みにはやがわり。特にこのタイプはちゃんと圧力を抜かなければふたがあかない安全設計になってています．
どんな硬い肉も，-硬い肉のほうがお味はいいのですが…１時間弱でほんとにすばらしくなります．
買いにいっては買う決心がつかないで帰ってきてしまうあなた、この機会にゲットしてフレンチの腕を上げましょう。
| luminousplus ルミプラ 圧力鍋 6L LP-60 |
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販売：ルミナスプラス |
| Fissler ニュービタクイック 圧力鍋 4.5L 38-648-04 |
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販売：Fissler |
| プロシード 3層底圧力鍋3.8L(5合炊) H-5039 |
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販売：パール金属 |
| Fissler ブル-ポイントシリーズ ミニブルーポイント 2.5L |
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販売：Fissler |
使っていて危険な感じも全くなし！ 二人暮しだから２．５Ｌでいいかなと思ったけど 蒸しパンがもっちもちに仕上がります♪ が２．５Ｌだと 子供が出来たら、もう１つ・２つ上のサイズ買います、絶対！ 一人暮らししてる女性の家にフィスラーの圧力鍋、気持ちは星５つ！
ブルーポイントのデザインは
台所に出しっぱなしでも、全く問題なし！
だって美しいんだもの♪
蒸気が上に上がらず、フタと取っ手の接合部から
奥の方にあがるんですもの♪
小さすぎた！ので星一個減です。←フィスラーさん、スミマセン。
一度にカップケース４つしか並べず、
私は休日のおやつで作る時には
いつも４回も連続蒸しです♪
それでもすぐ蒸しあがるから大丈夫！
でこの２．５Ｌは一人暮らししてる友達に進呈しようかな？
これって素敵ですよねー。
だって置いてるだけで知的生活者に見えますもの（＾＾）
もち、男性もじゃんじゃん料理しましょう♪
美味しいもの作って食べて、みーんな幸せになりましょ♪
ブルーポイント 2.5
炊飯器を置くスペースを省くため、初めての圧力鍋として購入。
ご飯を２合炊くには丁度よい大きさです。
今までの鍋のように蓋ぎりぎりまで材料を入れて煮込むということは出来ないので、
量の多い調理が主となる方にはこれ以上の大きさをお勧めします。
圧力鍋に危ないイメージをもたれる方も多いと思いますが、一度も怖かった事はありません。
何より、加圧で調理の時間がかなり短縮されるので、買って良かったと思います。
減点項目としては重さ。
これ以外は悪い所ナシ。
さらに、使ってみての実感ですが、加圧後の火力が本当に消える直前くらいの弱い火で十分というくらい蓄熱性が良いです。（ただし、低圧調理をするときには、十分圧力がかかる前に火を弱くしないと圧力がかかりすぎてしまう点は、注意が必要です。その分を減点して星4つにしようかなと思いましたが、私の経験では、ほとんど低圧調理は使わないので、星５つ♪） 直前に使っていたアルミの圧力鍋では、普通の弱火でないと圧力が落ちてしまうということがありましたが、このお鍋ではそれは、皆無です。 また、サイズが２．５Ｌと、圧力鍋では最小クラスのため、小さすぎるという意見もあり、お店などで大きいものを勧められるというケースもあるかと思いますが、単身あるいは小家族であればこちらの方が、置き場所にも不自由しないし、重すぎず、日常的な料理に使えて便利だと思います。 （みなさん、そんなに作り置きの料理ばっかり作るわけではないでしょう！？) 私は、４Ｌサイズからこちらに乗り換えて大正解だと思っています。本当に日常的に使っていますよ！手軽に使えて、とても便利！！
これまでに購入･使用した４つの圧力鍋のなかでも、一番気に入っています。
フィスラーの鍋の特徴として、あまり調理しているときににおいがなく、音が静かという特徴があります。
それでも、しっかり!圧力はかかっています。前に使っていたものよりも、強くかかっているような印象があります。
また、このお鍋は別売りのふたを購入すれば今流行のクリ○テルなどと同様の多層構造鍋としても使えますから、さらにお得です。
| パールプラス アルミ圧力鍋6L(1升炊) H-5121 |
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販売：パール金属 |
| パールプラス アルミ圧力鍋3.7L(5合炊) H-5117 |
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販売：パール金属 |
| 良品厨房 アルミ圧力鍋 3L 600769 |
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販売：伊藤アルミニウム工業 |
| ダブルリーブス ステンレス圧力鍋 3L 600998 |
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販売：伊藤アルミニウム工業 |
| シリアス アルミIH対応圧力鍋6L(1升炊) H-5113 |
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販売：パール金属 |
| クックパワー アルミ圧力鍋 18cm 3.3L |
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販売：ホリシン |
| Silit Silargan 圧力鍋 シコマチック-T 4.5L 115062 |
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販売：Silit(シリット） |
| クックランド IH200V対応 18-8ステンレス 圧力鍋 22cm 5.5L |
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販売：ホリシン |
| Vita Craft スーパー圧力鍋 3.5L 603 |
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販売：Vita Craft |
また、圧力が２段階にかけられる他、高圧をかけても、昔のものに比べ、味がぼやけにくくできています。 星が一つ少ないのは、上部の小さいフタを外して洗うのが多少面倒なことです。（さぼると圧力ピンが上がりにくくなる場合があります）使いやすい設計の片手型
ふたの開閉がしやすい片手型圧力鍋を好んで使いますが、片手型の難点は両手鍋にくらべ、重いので持ちにくいことでした。この鍋は反対側に持ち手があるので、野菜やパスタをゆでたりするのにも両手鍋のように取り回しがききます。大きさもシンクで洗いやすいサイズで、そのせいか出番が多いです。
| Silit Silargan 圧力鍋シコマチックL 6.5L |
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販売：Silit(シリット） |
| ワンダーシェフ マクサス 圧力鍋 5L 601292 |
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販売：伊藤アルミニウム工業 |
| パワフルクッカー アルミ圧力鍋 22cm 5.7L |
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販売：ホリシン |
| プロシード 圧力鍋 6L H-5049 |
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販売：パール金属 |
| WMF パーフェクトプラス圧力鍋 2点セット(4.5L+3.0L) 018WF2328 |
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販売：WMF |
| Vita Craft スーパー圧力鍋 6L 606 |
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販売：Vita Craft |
マルチ好き！
何と言っても、ご飯をこれで炊くと、月とスッポンとの差が有る。お米の美味しさが、“ぎゅっ”と凝縮されて、もっちりして、とても美味しく、しかも冷めても美味しい。炊飯器で、炊いたご飯は、もう食べれな～い！煮物、焼き魚、煮魚、天ぷら、から揚げ、これで、作るとびっくりするくらい、美味しく出来て、しかも簡単！一家に一つ！
| クックランド IH200V対応 18-8ステンレス 圧力鍋 20cm 4.0L |
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販売：ホリシン |
| Vita Craft スーパー圧力鍋 2.5L 602 |
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販売：Vita Craft |
| Fissler ロイヤル圧力鍋 3.5L 11-633-03 |
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販売：Fissler |
| 圧力保温調理鍋 ほっとく圧力鍋 (20㎝) |
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販売：アーネスト |
| Fissler ロイヤル 圧力鍋 8L 11-693-08 |
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販売：Fissler |
| Fissler ブルーポイント圧力鍋 6.0L 21-643-06 |
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販売：Fissler |
| Vita Craft スーパー圧力鍋 4L 604 |
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販売：Vita Craft |
圧力鍋って素敵。
最高の圧力鍋を探してこの鍋に決めました。さすがに最新の鍋という感じです。音が静かで、ゴムパッキンが外れるのでお手入れが清潔だと思います。が、すのこが別売りなのはショックでした。あとふたが両手になっているのが、思いのほか使いづらいですね。ちょっと取っ手が熱くなるのも用心が必要です。でもやはり美しい外観と、持っているビタクラフトの鍋と入れ子収納ができるのは、直す場所を取らなくてすっきりしていいです。もちろん味もばっちりです。これからももっとこの鍋を使いこなして得意のお料理を増やしていきたいです。
使いやすい！！
２年前から愛用しています。お手入れ簡単で、使いやすいです。ふたは分解して洗えるし、ビタクラフトなので熱効率もよし、です。（そのため、とろ火調理にはガスマットを必要とします。玄米を炊く時の必需品です）ただ、なべぶたをセットするのに少々慣れが必要かもしれません。はじめのうちは圧力がかからなくてやり直したことが何度もありました。慣れて、「こことここをおさえておけばいいのよね」というちょっとしたコツをつかむことができると、とても使いやすいものになります。
何よりもお気に入りの点は、両手なべであるという点。収納に便利です。
| Fissler ロイヤルマルチ 11-633-01 |
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販売：Fissler |
| TIGER IH圧力調理なべ 3.5L CAA-A350XS |
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販売：タイガー |
失敗でした
２０年間使ったアルミの圧力鍋がレンジをIHに替えて使えなくなり、
使い勝手のいいものはないかと検討しているときにテレビ番組で知り、よさそうだけど高いなーと思ってあきらめていましたが、アマゾンでお買い得になっていて、ビタクラフトの圧力鍋とどちらにしようかだいぶ迷いましたが熱源がもう１つほしかったので購入しました。が、実際に使って見てがっかり。圧力のかかりかたも以前使っていたのより小さい気がしますし、タイマーは圧力使用のときだけしか使えず、普段の煮炊きにはタイマーが使えないなんて、これではIHの電磁調理器と別に圧力鍋を買ったほうがずっとお徳だったとたいへん後悔しています。
| Fissler ロイヤル 圧力鍋 10L 11-693-10 |
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販売：Fissler |
| クックスター 18-8圧力鍋 3.0L 18cm |
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販売：ホリシン |
| luminousplus ルミプラ 圧力鍋 4.5L LP-45 |
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販売：ルミナスプラス |
| WMF エクスプレス圧力鍋 4.5L 018WF9130 |
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販売：WMF |
デザインもシンプルです。 付属のトレイの大きさが丁度良く、 ただ、付属の本のレシピが少ないのが難点。軽くて使いやすい
フィスラーと比べて底は同じくらい厚いのに、
軽いので、これから大活躍しそうです。
パッキンなども、フィスラーに比べて
安いです。
使いやすかったです。
・・・とレシピの悪口を書きましたが、圧力鍋で２段調理できるのは信じられないほど便利です。ポトフやスープ・ゆで豚などの主菜と温野菜のサラダがあっという間に美味しくできるので、毎日使っています。一般のレシピや他の圧力鍋のレシピを見て、この圧力鍋の加圧時間を計算できるような、応用力がある人にはお勧めです。
レシピが少なすぎ
形がきれいで、使い勝手もよいし、１人または２、３人のご飯やおかずを作るには丁度いいサイズだと思います。実家で使っていた圧力なべに比べて、遥かに軽いし、場所もとらず、扱いやすく、毎日使っても苦痛になりません。
が、添付のレシピが少なすぎの上、さけのワイン蒸しとか、鶏肉の赤ワイン蒸しとか、圧力鍋の使い方としては一般的とは思えないメニュー展開。
オシャレなメニューを紹介するのもいいですが、まずは圧力鍋でよく作る、お赤飯とか豚の角煮とか、いわし煮付けや、ポトフ、ビーフシチューなどのレシピを網羅して欲しいなあーと思いました（せめて加圧時間だけでも掲載して欲しかった）。このレシピ、圧力鍋初心者には、あまりに不親切かも。ＷＭＦのホームページにも圧力鍋レシピはほとんど載っていないし。
ふんわりジューシー
フライドチキンが、短時間でふんわりジューシーにできあがります。
| luminousplus ルミプラ 圧力鍋 3L LP-30 |
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販売：ルミナスプラス |
| トリプルクッカー IH200V対応 アルミ圧力鍋 20cm 4.0L |
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販売：ホリシン |
| プロデュース IH200V対応 18-8ステンレス 圧力鍋 18cm 3.0L |
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販売：ホリシン |
| ダブルリーブス ステンレス圧力鍋 5.5L 601001 |
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販売：伊藤アルミニウム工業 |
| マーク・ティッシュフェン 圧力鍋 4.5L WF-9095 |
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販売：マーク･ティッシュフェン |
| MEYER クイッククッカー 両手鍋 5.5L QC-5.5 |
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販売：Meyer |
| Silit Silargan 圧力鍋 シコマチック-T 2.5L 115061 |
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販売：Silit(シリット） |
| Silit Silargan 圧力鍋 シコマチック-T 6.5L 115063 |
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販売：Silit(シリット） |